Resep Kreasi Bakso Bonanza 84% Daging Sapi Pilihan, Tanpa Bahan Pengawet

Bakso Bonanza Premium

Bakso Bonanza -  Awalnya aku sempet bingung dengan adanya bakso yang memiliki kualitas dan rasa yang sangat cetar, sangat gurih, berbeda dari bakso lainnya. ketika mendapatkan kesempatan untuk mencicipi bakso Bonanza bersama rekan Tapis Blogger lainnya. Aku tidak akan melewatkan kesempatan ini. Kapan lagi rasanya menikmati bakso yang katanya 84% daging sapi dan sisanya bumbu untuk membuat bakso. Selain itu, bakso Bonanza ini satu – satunya bakso yang tidak memakai bahan pengawet dalam pembuatannya dan dapat bertahan selama 6 bulan tetapi bakso harus dalam keadaan di freezer, supaya kesegarannya tetap terjaga dan tidak basi.

Stand Demo Memasak Bersama Bakso Bonanza di Mall Boemi Kedaton

Aku  mulai menyiapkan diri dan peralatan untuk meliput segala kegiatan Demo Memasak bersama bakso Bonanza di Mall Boemi Kedaton. Cukup sederhana si peralatan yang digunakan dengan menggunakan handphone dan tongsis untuk mengambil vlog bersama chef cantik, hehe. Acara demo memasak bersama chef Gaby Darmaji  menjadi salah satu even untuk mempromosikan produk bakso Bonanza.

Kreasi Bakso Bonanza

Acara dimulai pukul 13.00 – 15.00 WIB. Aku berangkat dari rumah pukul 10.00 WIB, sengaja untuk lebih awal berangkat supaya bisa bincang – bincang dengan teman – teman Tapis Blogger  dan tentunya bertemu dengan Chef Gaby Darmaji. Sesampainya di Bandar Lampung tepatnya di Mall Boemi Kedaton, aku segera bergegas masuk ke acara Demo Memasak yang sudah disediakan stand memasak oleh bakso Bonanza. Ternyata distand bakso Bonanza telah ramai oleh teman – teman Tapis Blogger dan pengunjung lainnya yang berantusias untuk melihat Chef Gaby Darmaji  memasak bakso Bonanza yang diolah dengan berbagai variasi olahan bakso.

Bakso Bonanza Premium, Dibuat Dari 84% Daging Sapi Berkualitas

Tepat pukul 13.20 WIB. Acara dimulai dengan memperkenalkan bakso Bonanza. Bakso Bonanza merupakan bakso premium, dibuat dari 84% daging sapi berkualitas yang diambil dari peternakan sendiri. perlu diketahui, Sapi peternakan milik Bonanza ini diberi makan dengan pakan yang bernutrisi, dan pertenakannya ada di Lampung, Kabupaten Lampung Tengah. Selain itu dalam pemilihan daging untuk membuat bakso, dipilh daging sapi berkualitas dan disembelih sesuai dengan prosedur yang baik dan halal. Kelebihan dari Bakso sapi Bonanza dibuat tanpa bahan pengawet dan bakso Bonanza sebaiknya disimpan di freezer agar tahan sampai 6 bulan. Kemasan bakso Bonanza ada yang 250 gram dan 500 gram 

Memasak Kreasi Bakso Bonanza Bersama Chef Gaby Darmaji

Demo Memasak Bakso Bonanza Bersama Chef Gaby Darmaji

Demo Memasak Bakso Bonanza sebagai ajang kegiatan yang inspiratif untuk dipublikasikan kemasyarakat luas. Apalagi produk bakso Bonanza dapat dijadikan peluang untuk berwirausaha, karena dengan produk bakso Bonanza ini bisa dibuar berbagai kreasi olahan bakso yang nikamt dan banyak digemari para pencinta bakso. Apa saja si olahan yang dapat dibuat dari bakso Bonanza ? Pastinya kawan – kawan penasaran ! Yuk, langsung saja kita intip Chef Gaby Darmaji dalam mengolah bakso menjadi kereasi bakso yang cetar dan lumer dilidah.hehe

Untuk kreasi pertama Chef Gaby Darmaji membuat kreasi bakso kuah yang diawali dengan menyediakan bahan – bahan untuk dijadikan bumbu membuat kuah bakso. Apa saja bumbu untuk membuat bakso kuah dan bagaimana cara membuatnya ?

1.    Bakso Kuah

Chef Gaby Darmaji Membuat Kreasi Bakso Kuah

Untuk kuah bakso, pertama sediakan kemiri, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah diiris, untuk bumbu tersebut tidak perlu diulek ya. Setelah semuanya siap, masukkan minyak goreng 2 sendok ke wadah yang telah disediakan diatas kompor, masukkan bawang bombay, lalu masukkan daging, setelah itu masukkan kemiri diaduk hingga tercampur.

setelah itu masukkan air sebanyak satu liter air, lalu masukkan bawang puti. Kenapa bawang putih dan garam dimasukkan diterakhir ? Ini karena bawang putih jika dimasukkan diawal akan terasa hitam dan rasanya pait, sehingga dimasukkan diterakhir dan garam dimasukkan diakhir supaya air ketika berkurang tidak tersasa asin kuahnya atau baksonya. Kemudian  tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso kedalam kuah, lalu beri merica dan garam. Biarkan sampai matang sampai bakso mulai membesar dan mengapung, setelah itu siap untuk disajikan.

Catatan : “ Untuk memasak bakso kuah ini saya tidak menggunakan MSG, tetapi memadukan garam dan gula pasir untuk membuat masakan lebih sedap.  Ibu – ibu yang terbiasa memakai MSG, jangan khawatir apabila rasa masakan tidak terasa sedap dan gurih ketika tidak memakai MSG.” Ujar Chef Gaby Darmaji


2.    Bakso Goreng

Chef Gaby Darmaji Membuat Kreasi Bakso Goreng

Siapkan mangkuk, lalu campur satu butir telur dengan air (dua sendok makan) untuk membuat bakso menempel dengan tepung, tambahkan bubuk paprika dan tambahkan gula dan garam. Setelah itu celupkan ditepung terigu lalu bolak balik dan panaskan penggorengan, lalu celupkan bakso kedalam penggerongan yang panas. Tunggu hingga warna bakso berubah menjadi gold, ketika digoreng minyak harus banyak untuk membuat bakso matang merata. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan bersama keluarga, teman, atau pacar. hehe

Catatan : “Jika bakso masih beku dan ingin segera dimasak, goreng lebih lama supaya matang merata atau tunggu hingga es dibakso mencair lalu goreng, tapi jangan terlalu lama.” Chef Gaby Darmaji

3.    Bakso Bakar

Chef Gaby Darmaji Membuat Kreasi Bakso Bakar

Pertama siapkan saus Golgogi untuk dijadikan bahan dasar saus bakso bakar. Sesuai selera bisa menggunakan saus lainnya, bisa saus teriyaki, saus keju, atau saus lainnya. setelah saus siap, setelah itu siapkan tempat untuk memanggang bakso dan oleskan bakso dengan saus Golgogi, lalu tusuk bakso dengan tusuk sate dan  bakar hingga matang, lalu bakso berubah menjadi kecoklatan. Jangan lupa bolak balik hingga matang merata. 

Bakso Bakar Bonanza

Untuk memberikan rasa yang gurih dan berbeda, tambahkan keju yang telah dibakar hingga meleleh. Lalu lilitkan lelehan keju Mozarela ke bakso bakar sembari dibakar supaya keju dapat melekat hingga sempurna. Setelah matang dan tercium aroma yang sedap. Angkat dan sajikan bakso bakar ketempat yang telah disediakan.

Bakso Bakar  Bonanza Mozarela

Catatan : “sebelum membakar bakso, rendam terlebih dahulu tusuk sate supaya tidak terbakar ketika membakar bakso. Bakso bakar cocok sekali untuk cemilan keluarga dan teman ketika sedang berkumpul.” Ujar chef Gaby Darmaji

Bakso Bonanza Halal

Jadi tunggu apalagi, buat penggemar bakso dan temen – temen yang lain. yuk icip – icip Bakso Bonanza. Bakso bonanza adalah bakso kreasi yang lebih higienis, gurih, sedap dan halal pastinya. Apalagi buat yang masih penasaran bisa banget cek ke websitenya Bonanza dan kepoin instagramnya

di @bonanzabeef.id .

Sumber: Foto dari Naqiyyah_Syam

Share this post